1．食材：扇贝500g，香菜150g，盐少许，味精少许，生抽少许，米醋少许，辣椒油 少许，蒜末少许。
2．扇贝刷洗干净，上锅蒸开口，剥出扇贝肉，摘干净备用。
3．香菜去根，洗净后，切成段备用。
4．盆内放入扇贝肉、香菜、盐、生抽、米醋、蒜末和辣椒油搅拌均匀。
5．拌好的扇贝香菜盛在盘中摆盘即可。
