1．食材：小鱿鱼250克、尖椒1个、米椒2个、盐适量。
2．收拾干净小鱿鱼，大片切十字花，切小块。
3．锅中烧开水，加一点料酒，下小鱿鱼焯一下。
4．焯好后捞出沥干水分。
5．蒜切末，姜切片，米椒切粒，尖椒切块。
6．锅中烧油，下姜蒜爆香。
7．加米椒和尖椒翻炒。
8．下焯好的小鱿鱼，加盐，糖，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。
