1．材料：菠菜2把、生姜2块、大葱半根、干辣椒1个、黑胡椒少许、生抽1勺、鸡精适量、盐适量。
2．菠菜去根，洗净。
3．生姜、大葱切丝，干红辣椒切小段。
4．锅中倒油，油热后倒入大葱、生姜和辣椒，炒出香味。
5．接着倒入菠菜，加1勺生抽，适量盐，少许黑胡椒粉翻遍两分钟。
6．最后加适量鸡精拌匀即可出锅。
