1．主料：香蕉适量、鸡蛋适量、糯米粉适量、面包糠适量。
2．辅料：白糖5克、盐2克、油适量。
3．鸡蛋磕入盘中，倒入适量白糖和少许盐搅匀，尽量让白糖和盐粉融化。
4．香蕉去皮，用清水冲洗一下。
5．放入适量糯米粉，让香蕉周身都沾满糯米粉。
6．再次把香蕉放入蛋液中，沾匀。
7．放入面包糠中，沾满面包糠。
8．油温五六成热时，下入处理好的香蕉，小火炸制两面焦黄即可出锅。
