1．主料：洋葱2个、五花肉少许。
2．辅料：生抽1茶勺、老抽少许、玉米淀粉少许、盐少许、清水少许。
3．洋葱洗净去扑掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。
4．锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出。
5．锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色。
6．加入炒过的洋葱。
7．调入生抽、一滴老抽提色，少许盐。
8．翻炒两下即可出锅。
