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鲫鱼汤怎么炖好吃 鲫鱼汤做法

鲫鱼汤怎么炖好吃 鲫鱼汤做法

1.食材:鲫鱼一条、豆腐一块 葱20g、姜片20g、料酒20g 盐2.5g、胡椒粉1g、开水适量

2.豆腐切小块备用。

3.鱼身表面划上两刀。

4.热锅冷油,放入姜片划炒,再放入鲫鱼。

5.煎至两面微微金黄。

6.淋上料酒去腥。

7.锅中加入开水没过鱼身,放入葱结,大火煮15分钟。

8.大火烧开后,加入豆腐,转中火炖煮10分钟。

9.加入盐、胡椒粉调味。

10.盛出后放入葱丝,即可食用。