1．主料：小白菜250克。调料：酱油15克、植物油10克、姜5克、盐5克。
2．将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
3．锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
4．再放入小白菜旺火快炒至半熟；
5．加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
