1. 原料:红薯粉、菠菜、花生碎、干菜、豆泡等。
2.配料:葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。
3.红薯粉泡软,葱,姜,蒜,切碎。
4.所有调料,均匀搅拌到一起成调味汁。
5.油烧热,下葱花爆香,加入高汤煮沸,然后将菠菜,红薯粉,和豆泡放入煮片刻,连汤盛出。
6.倒入调味汁,撒上花生碎,蒜和香葱。