1.鸡肉洗净放清水中浸泡10分钟。
2.姜切片,将党参、当归、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干。
3.锅中放清水烧开,放鸡肉煮开,撇去浮沫捞出。
4.锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣和清水大火烧开。
5.换小火炖煮2小时,放枸杞再焖2小时,放盐调味,拌匀出锅即可。