1．食材：冬瓜500g、马蹄250g、基围虾250g、油适量、盐适量。
2．冬瓜和马蹄择洗干净，去皮，冬瓜切大块。
3．基围虾择洗干净，去壳，加入食盐腌制10分钟左右。
4．虾壳放入煮锅中煮15分钟，去壳留汤，放入马蹄和冬瓜。
5．盖锅盖，煮10分钟。
6．揭盖，放入虾仁煮熟。
7．熄火即可食用。
