1．食材：豌豆200g、蟠龙菜200g、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
2．豌豆摘洗干净备用；
3．蟠龙菜先对切再切斜片备用；
4．下入蟠龙菜煎香；
5．煎至两面结痂即可出锅装盘备用；
6．锅底留油，倒入洗净的豌豆大火爆炒；
7．调入盐、鸡精、生抽继续翻炒；
8．倒入蟠龙菜一同翻炒；
9．爆炒几下即可关火，出锅装盘食用。
