1．食材:土豆1个、肉片200克、大葱1段、干红椒3颗。
2．首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。
3．将新鲜土豆去皮切片。
4．锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两下。
5．放入大葱和干红椒，翻炒两下。
6．放入土豆片，并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋，中火炖二十分钟。
7．当土豆和肉片熟透后放入适量鸡精，然后关火，盛入盘内即可食用。
