1．原料：菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐、五香粉。
2．一小把菠菜，2个鸡蛋，200克面粉。
3．菠菜摘洗干净。
4．焯水10秒。
5．立即过凉。
6．碗中放入面粉，打入鸡蛋。
7．放入焯好的菠菜(可以切碎或切段)，加点盐和五香粉。
8．搅成糊，干的话加点凉开水。
9．电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
10．饼定型了翻一下面。
11．可以多翻几次，两面都煎黄了饼鼓起来就好了。
