1．糯米粉加入开水，和成面团，饧20分钟。
2．肉末中加入盐，糖，料酒，味精，老抽，葱花，芹菜。
3．搅拌均匀成馅备用。
4．饧好的面团揪成小剂子。
5．搓圆，按扁。
6．放入调好的肉馅。
7．包成汤圆。
8．全都包好。
9．锅中放水，下入包好的汤圆。
10．煮到汤圆都浮到水面就成熟了。
