1．用料：馒头1个、鸡蛋2个、清水适量、盐适量、食用油适量、熟黑芝麻适量。
2．馒头切成片状。
3．碗中打入鸡蛋搅匀。
4．清水加盐。
5．平底锅刷一层油，馒头片蘸一下盐水，再裹一层蛋液。
6．摆入锅内。
7．撒适量熟黑芝麻。
8．来回翻面煎制金黄即可。
