知秀网 > 美食 > 正文

蓝柑桂冰淇淋的做法 蓝柑桂冰淇淋怎么做

蓝柑桂冰淇淋的做法 蓝柑桂冰淇淋怎么做

1.牛奶和肉桂棒放入小锅中小火加热。

2.将蛋黄和细砂糖充分搅拌均匀。

3.蛋黄液倒入牛奶中。

4.将混合后的液体过滤,滤出肉桂棒。

5.将滤好的液体倒回小锅中,小火加热,期间请用刮刀不断搅拌

6.一直到液体呈现浓稠状态后离火。

7.加热完成后马上放入冰水中冷却。

8.完全冷却后加入淡奶油搅拌均匀,改上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

9.取出提前冷冻一天的冰淇淋桶,开机,将冷藏好的冰淇淋液倒入。

10.待冰淇淋也变成软浆状时加入焦糖酱开机继续搅拌均匀即可。