1.大蒜拍扁去皮切末,豆腐、夹心肉和豇豆都切丁,备用;
2.面粉加适量水和成面团,醒一会儿;
3.起油锅,肉丁炒至变色后放蒜末,翻炒后加豆腐和豇豆,放盐;
4.馅料差不多炒好后加入适量梅干菜;
5.取一小个面团擀成圆形,放上馅料,像做包子一样揪出褶子收口后略压扁;
6.电饼铛预热好,馅饼收口朝下放入,过几分钟后翻面,至饼鼓起两面金黄即可。