1．主料：水芹菜100克、土豆1个。
2．辅料：盐5克、鸡精3克、油8克。
3．土豆去皮切丝。
4．然后放水里泡半小时。
5．水芹清洗干净切开。
6．锅里加入油。
7．然后加入水芹菜。
8．快速翻炒一会。
9．然后加入土豆丝。
10．快速炒散。
11．大火翻炒一会。
12．然后加入盐。
13．在大火炒至均匀入味。
14．然后加入鸡精炒匀即可。
