柠檬鸡爪的配方 网红柠檬鸡爪做法介绍
2022-06-03 13:38:31
1.柠檬凤爪制作配方:凤爪600克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。
2.将凤爪洗净,去掉指甲。
3.姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。
4.焯好的凤爪立马用冷水冲洗。
5.另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒。
6.大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。
7.一个柠檬切片去籽,不然会苦涩,一个柠檬挤汁水。
8.准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣。
9.继续加入适量的盐,白糖,鸡精。
10.加入柠檬汁,铺上柠檬片。
11.适量的洋葱切小块铺上面。
12.搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。