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怎么煮猪肚好吃 煮猪肚的做法

怎么煮猪肚好吃 煮猪肚的做法

可以做红枣炖猪肚,具体做法如下:

1.主料:700g猪肚。配料:适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉。

2.猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下。

3.焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条。

4.准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段。

5.锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖。

6.小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。