1.老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
2.将鸽子清洗干净,切成两半备用;
3.把只鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用;
4.把鸽子放在砂锅内,加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
5.用大火将鸽子煮开,然后转中小火炖3个小时以上;
6.将鸽汤盛到碗内后,再放入虫草即可。