1．原料：鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、食用油。
2．将准备好的青椒切好。
3．鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用。
4．起锅，倒入食用油，热后将蒜、姜倒入。
5．爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒。
6．翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来。
7．起锅，倒入食用油，然后将切好的青椒倒入翻炒。
8．翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒。
9．1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅。
