详解泰式冬阴功汤的做法 泰式冬阴功汤的做法介绍

1．材料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1支、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。

2．虾洗净去壳（不去壳也行）。

3．草菇去蒂洗净，切对半。

4．姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。

5．将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。

6．汤煮沸后放入草菇。

7．再次沸腾后放入冬阴功酱。

8．再次沸腾后放入虾。

9．加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。

10．关火，放入椰奶即可。