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正宗韩式烤牛肉的做法 如何做韩式烤牛肉

正宗韩式烤牛肉的做法 如何做韩式烤牛肉

1.肥瘦相间的牛肋条肉切成小块,大小以方便入口为佳。

2.梨去皮切块,洋葱切块。

3.葱姜蒜略切碎。

4.将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸。

5.加入米酒。

6.加入酱油

7.加入糖稀。

8.用搅拌棒打成泥,成腌料。

9.把腌料倒进牛肉中。

10.搅拌均匀,多搅一会儿,让牛肉更入味。

11.盖上保鲜膜,放进冰箱腌制5小时以上,最好过夜。

12.将牛肉和腌料分开。

13.起炒锅,加入1大勺食用油,热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色。

14.加入全部腌牛肉的腌料。

15.搅拌均匀,大火煮开。

16.煮至汤汁被牛肉全部吸收,关火。

17.另起煎锅,不要加油,烧至滚热后改小火,逐块儿下入牛肉。

18.立即翻面,至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。