1．榆钱去掉根部，只留花瓣，放入盐水泡10分钟，多冲洗几遍。
2．面粉加入适量清水，调成面糊，到入鸡蛋，放盐，13香调味。
3．搅拌均匀。
4．放入榆钱。
5．拌匀备用。
6．锅内放油烧热，到入适量鸡蛋糊，中火慢慢煎。
7．煎制两面金黄，就做好了。
