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沙参玉竹炖鸡汤的做法 沙参玉竹炖鸡汤怎样做法

沙参玉竹炖鸡汤的做法 沙参玉竹炖鸡汤怎样做法

1.食材:三黄鸡750克、沙参20克、玉竹20克、生姜1小块、食盐适量。

2.玉竹头提前用清水泡软,沥干玉竹头表面水分,切成薄片,沙参折断,成小段。

3.生姜切片,鸡肉洗净,斩切成大块,放入一个大小合适的炖盅。

4.把其它药材配料也一一放入,加入多于食材1.5倍的清水。

5.盖好炖盅盖子,覆好保鲜膜密封,放入冷水锅里,大火烧开后转小火蒸炖2小时。

6.炖好后加适量盐调味即可。