1．李子搓洗干净，可加点盐洗，洗得会比较干净。
2．每个李子都用小刀划个十字，以便入味。
3．水煮开，李子放进去煮几分钟，煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀，李子变成黄色就可以捞起了。
4．李子晾干，洒上白糖，拌匀。
5．封上保鲜膜，半个小时后就可以吃了，这样的腌李子又脆又甜。
