1．将瓢儿菜清洗干净。
2．把干辣椒切成筒状。姜蒜切好。
3．将油锅烧热，再放几颗花椒。
4．瓢儿菜，倒下去翻炒的同时，放入适量的盐。
5．瓢儿菜，一般翻炒2-3分钟就可以了。
6．最后放上适量的味精，翻炒一下，就可以装盘了。
