小肠炖绿豆的做法 怎样做小肠炖绿豆

1．准备好小肠，绿豆。

2．用一只手抓住小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，把小肠里面的脏东西弄掉，然后再剔除小肠边上那厚厚的油。

3．用淀粉先小肠外面一层抓洗干净。

4．利用筷子把猪小肠内层翻过来。

5．翻过来的小肠加入淀粉用力抓洗几遍后过清水。

6．加入盐巴，搓洗几遍，然后用清水冲洗干净。

7．洗好的小肠。

8．小肠和绿豆放入炖盅内，加入清水，炖制1.5小时。

9．用筷子把小肠取出，用厨房专用的剪刀剪成小段。

10．加入少许的盐调味即可。