1．原料：西葫芦、肉、胡萝卜、葱、蒜、姜、油、酱油、料酒、盐、鸡精、十三香。
2．备葱姜蒜，肉，切条，洗净。
3．西葫芦去瓤，切粗条。
4．胡萝卜，切粗条备用。
5．锅里热油，放入葱姜蒜。
6．加入肉丝翻炒。
7．肉变色加入酱油料酒！随后加入胡萝卜。
8．胡萝卜炒软，加入西葫芦！继续翻炒！
9．出锅前加入盐，鸡精，十三香即可。
