1．主料：鸡肉300g。配料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
2．把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。
3．把葱头，姜爆香。
4．把鸡倒入翻炒。
5．炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。
6．加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。
7．加入葱段大火翻炒
8．炒干身就可以起锅了。
