1．原料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。
2．虾先洗净，剪去须，挑去虾线。
3．锅内放入水，姜片，香葱（打成结），料酒烧开。
4．水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。
5．将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。
6．准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
