1．鲭鱼3片、胡椒粉少许、黑胡椒粉少许、盐1.5茶匙。
2．将鱼洗干净，用厨房纸吸干净水份。加入盐1茶匙。加少胡椒粉腌15分钟。不粘锅下少许油。
3．将鱼下锅小火慢煎。等一面金黄后再翻另一面。最后可以再撒上点黑胡椒。也可以调一碗酸甜辣椒酱沾着吃。
