1．食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。
2．姜切末。
3．蒜切末。
4．大白菜叶对半切开。
5．再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分。
6．将腌制好的白菜洗净盐味。
7．将白菜晾干。
8．碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼露搅拌均匀即可。
