沙丁鱼的做法家常 清蒸沙丁鱼的步骤

1．主料：沙丁鱼125克、香葱5克、姜5克、蒸鱼豉油5克、黄酒10毫升、 花椒3克、剁椒15克、色拉油4克。

2．准备好食材：要选择新鲜的，超市买的要闻一下味道。

3．沙丁鱼洗净后加入葱姜料酒腌制。

4．香葱切碎，剁椒备用。

5．蒸汽炉设置营养蒸100°七分钟

6．蒸五分钟后取出沙丁鱼倒出汤汁。

7．倒入蒸鱼豉油并放上准备好的剁椒。

8．将鱼放入蒸汽炉继续蒸制2分钟。

9．蒸好后取出。

10．锅内烧热油放入花椒粒。

11．撒上切好的葱花淋上烧好的花椒油即可。