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家常脆藕的做法 家常脆藕怎样做

家常脆藕的做法 家常脆藕怎样做

1.材料:藕1节,青椒半个,红椒1个,香葱3棵,姜1块。

2.准备好所有食材。

3.藕去皮,洗净,放淡盐水里,切片后放回盐水中,焯水1分钟,捞出立即过凉。调个碗汁,加糖,醋,蚝油,鸡汁,盐和五香粉,加点清水搅拌均匀。

4.食材洗净切好。

5.平底锅加热,加点油,炒香葱姜,加双椒断生,加焯好的藕片,加上碗汁大火快炒收汁。