1.食材:内脂豆腐1盒(约260g)、香葱30g、核桃油15g、盐3g、生抽5g、醋5g、糖少许。
2.内酯豆腐提前放冰箱冷藏30分钟,夏天吃起来凉飕飕的,很适口。
3.用勺子把内酯豆腐从盒子中舀出,码在盘子里备用。
4.把香葱洗净,切成葱花,再准备适量蒜蓉,放在内脂豆腐上,备用。
5.锅中加入适量核桃油,烧至6成热时,浇在香葱上。
6.最后加入盐、生抽、醋调味,再加少许糖提鲜,搅拌均匀,即可享用。