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江团的做法 怎样煮江团鱼

江团的做法 怎样煮江团鱼

1.主料:江团一条、泡姜少许、二荆条二根、清真菇少许、芹菜叶二根。辅料:蒸鱼豉油二匙、盐少许、料酒一匙、白胡椒粉少许。

2.把江团的鱼头和鱼尾去掉。把鱼肚里清洗干净。隔2里米切一个刀口,切深一点。但是不要切断。

3.用清水,料酒,姜片和少许而去除腥味儿,放点盐,等会会更入味。

4.把泡椒。和二荆条用油炒一下。

5.盘底入姜片儿。 鱼身上抹点儿菜籽油摆好。造型。鱼头放在前面。

6.清真菇连着根部。撕成细条。

7.放上白胡椒粉,沸水上蒸锅蒸十分钟。

8.淋上蒸鱼豉油,关火闷五分钟。

9.摆上青红椒和芹菜叶就可以开吃了。