1．主料：肉花肠适量、豆腐适量。
2．辅料：尖椒适量、青椒适量。
3．配料：盐适量、油适量、生抽适量、鸡精适量。
4．豆腐干切条，肉花肠切片，辣椒切丝。
5．不粘锅里放油烧热下入切好的豆腐条炒匀。
6．撒上盐煎片刻。
7．再淋上生抽炒匀。
8．再放进肉花肠炒匀。
9．再放进辣椒提辣。
10．将辣椒炒熟。
11．放点清水和鸡精烧开出锅。
