1．泡了两天的木耳一般不建议食用。
2．因为长期泡木耳会导致腐烂变质或者伴随有细均感染，在这种情况下如果食用以后会引起食物中毒。黑木耳在食用之前是要通过泡开以后进行烹饪，但是，一般在当天食用之前数小时进行泡制，然后进行烹饪比较妥当。另外，在食用木耳之前一定要检查，如果木耳有发霉、腐烂等情况也不要进行泡制和食用。还有，在烹饪木耳的时候也要炒熟炒透再进行食用，可以避免出现中毒现象。
