七彩圣诞杯子蛋糕的做法 七彩圣诞杯子蛋糕怎么做
2022-06-02 19:53:08
1．食材：蛋糕体材料用量、鸡蛋鸡蛋、玉米油50g、牛奶50g、白糖50g、低筋面粉65g、柠檬汁3g、圣诞树材料适量。
2．准备好材料。
3．蛋黄蛋清分离备用。
4．玉米油加入牛奶，搅拌至乳化状。
5．筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6．加入蛋黄，搅拌均匀备用。
7．蛋清加入柠檬汁打至粗泡，分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡。
8．提起打蛋器有小尖头即可，打蛋器直接立在桌面即可，一放即稳，简直不要太方便。
9．取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
10．将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
11．倒入纸杯八分满。
12．放入预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟。
13．草莓洗净，底部切平。
14．奶油芝士+淡奶油+白糖，打至裱花状态，只用了50秒，不到1分钟，是不是超级快。
15．先将蛋糕体表面整理平整。
16．然后再给蛋糕抹面。
17．然后加入绿色色素再次打发均匀，装入裱花袋。
18．中间摆放草莓，再挤上奶油装饰。
19．撒上彩糖珠和糖粉装饰即可。