1．食材用料：龙舌鱼、香芹、蒜苗。
2．龙舌鱼去肚洗净，鱼身两面抹盐腌十分钟。
3．芹菜蒜苗洗净切段。
4．炒锅烧热下油，下龙舌鱼煎。
5．鱼煎至两面变黄。
6．锅里底油炒香芹菜蒜苗。
7．下少许水，煮至汤变白快收干的时候起锅。
