知秀网 > 美食 > 正文

桂花紫糯米包子的做法 桂花紫糯米包子的做法介绍

桂花紫糯米包子的做法 桂花紫糯米包子的做法介绍

1.用料:桂花干适量、蜂蜜适量、紫糯米适量、大米适量、白糯米适量、面粉1200g、燕山酵母粉3g、水(自来水)560g。

2.桂花紫糯米包子的做法步骤

3.面粉和酵母粉称量投入机器搅拌。

4.揉成面团发酵至用手指面团不回缩。

5.馅料是在碗里用高压锅隔水蒸熟的,紫糯米、大米、白糯米洗一洗添加适量的水、桂花干、蜂蜜即可。

6.二发完成取出面团排气。

7.每个小面团一定都要排气,擀圆包馅用虎口收紧整形,入蒸笼醒发,待包子膨胀起来冷水入锅蒸,蒸一般15-20分钟。

8.蒸熟即可使取出。