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筒骨蒿菜煲的做法 筒骨蒿菜煲的烹饪方法

筒骨蒿菜煲的做法 筒骨蒿菜煲的烹饪方法

1.原料蒿菜500克、猪筒骨一根、蒜10粒、姜片2片、鱼露10克、油适量。

2.猪筒骨洗净后,在滚开的水中焯水捞出。

3.然后用清水冲洗干净。放入锅中,加入开水烧开后转小火焖煮30分钟。

4.炒锅热油,中火烧至5成热后放入蒜头,炸至金黄。

5.然后放入姜片和清洗干净的蒿菜煸软。

6.将炒好的蒿菜放入筒骨烧至的锅中,加盖小火焖5分钟。

7.最后调入鱼露煮开即可。