1.准备用料。大蒜、鲍鱼、蒸鱼豉油、生抽。
2.鲍鱼肉拿出来去除内脏,一个一个地用牙刷刷洗干净。
3.每片肉拿出来分别切成小花刀,横竖各划几道 ,再放加壳里。
4.大蒜拍碎后再切成蒜粒,均匀地铺在鲍鱼肉上。
5.依次淋上适量的蒸鱼豉油和生抽调味。
6.蒸锅中放入适量的水,放上鲍鱼隔水蒸8分钟,取出来就可以开吃了。