1．准备好的龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净。
2．把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。
3．先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末。
4．上锅大火蒸十分以上。
5．出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即可。
