1．主料：水蕨菜300克、番茄两个、豆豉10克。
2．辅料：油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量。
3．水蕨菜择去老叶后洗净备用。
4．番茄洗净切片。
5．准备一些豆豉，蒜切碎、辣椒切段。
6．炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒、辣椒、豆豉小火煸香。
7．放入番茄翻炒一会。
8．放入水蕨菜翻炒断生。
9．放入适量盐。
10．调入生抽、味精翻炒均匀即可。
