山楂糖葫芦怎么做 如何做山楂糖葫芦

1．主料：山楂500克、清水50克、白芝麻20克、白糖100克。

2．先将山楂洗净，并控干净水。

3．用小刀在山楂肚子中间平行隔开，把里面的种子去除。

4．将挖去核的山楂用竹签顺着山楂的底部和顶部穿过，串成一串串的糖葫芦。

5．锅内加入清水和白糖，用大火熬开，使糖和水均匀融合。

6．边加热边用勺子搅拌糖稀，使糖稀开始呈白色大泡状，慢慢变为小泡，待糖内的水分渐渐挥发掉，改小火熬制。糖稀也慢慢呈黄色状时就要准备调微火了。

7．这时就可以将熬好的糖稀淋在糖葫芦上了，淋好以后将炒熟的白芝麻撒上即可。