1.主料:鱿鱼500g。
2.辅料:食盐适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、鱼露适量。
3.鱿鱼去内脏去黑皮洗净,切开摊平,刻十字花刀,切成小块。
4.青红椒和姜切片。
5.锅里放底油,烧热后放入姜片,下鱿鱼翻炒。
6.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽,放少许盐翻炒出锅。