1．主料：瘦肉250g。
2．辅料：油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，味极鲜适量，料酒适量，白砂糖适量。
3．准备好老姜，八角，桂皮。
4．老姜拍扁。
5．瘦肉切好。
6．锅里加水把老姜，八角，桂皮，味极鲜，少量的盐，料酒全加锅里。
7．然后倒入瘦肉。
8．开火加盖煮2-3分钟。
9．开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀。
10．收完汁即可。
